Kemence építése

Amit erről a témáról tudok az öreg székelytől meg a fiától tudom. A kemence egy klasszikus kenyérsütő kemence, de ettől még ragyogóan alkalmas sültek készítésére is. Megpróbálom fotók segítségével elmesélni hogyan készült az udvarban álló kemence.

Első lépés: ásás hosszú órákon át…

Kemence alap ásás

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nyilván nem kell ekkora gödröt ásni, de mi a kemence mellé egy kiülős kis helyet is szerettünk volna…

Az alaptest mérete: 180×240 cm ami 80 cm mély.

 

Kemence kibetonozott alapja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A betonozást követően a beton alapra a lábazati fal alá vízszigetelés kerül, majd pincefalazó elemből felfalazták a lábazatot.

Kemence lábazat készítése

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mikor a falazat elkészült levakolták kívül-belül. A vakolás főként belül volt fontos, mert utólag nagyon nehézkes lett volna.

Kemence lábazat készítése

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A vakolást követően zsaluzat készült, majd a vasalt betonlemez vasalása és betonozása következett.

Kemence vasalt lemez készítése

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A következő lépés a kemence formájának kitűzése volt.

Kemence kitűzése

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elsőként az ajtó helye került meghatározásra, majd a búb helyét jelölték ki.

kemence búb kitűzése

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

És végre megkezdődött a kemence építése.

kemence üvegágya

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Az első sor lerakását követően az üvegcserép elhelyezése következett.

kemence alja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Az üvegágyat habarccsal bekenték és lesimították.

Kemence sütőfelülete

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A habarcsrétegre helyezték a kemence sütőfelületét képző téglákat, melyeket összecsiszoltak.

kemence búb első sora

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A kemence búbját a mester ék alakúra formázott téglákból falazta fel.

 

kemence búb építése

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A búbot menet közben kívülről levakolták és így haladtak előre. Mellékesen jegyzem meg, hogy a mester a búbot zsaluzat és mindenféle támaszték nélkül építette meg. Az ívet egy méretre vágott léccel ellenőrizte, hogy a végeredmény tökéletes félgömb legyen.

kemence búb építése 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A végén egy zárókövet helyezett a búb tetejére és kalapáccsal beütötte a helyére.

kemence búb építése belülről

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A kemence búb építésével párhuzamosan falazták a kemence ajtaját,

Kemence ajtónyílás építése

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

és a kéményét. A belső áthidalót kicsit lejjebb helyezték el mint a külsőt, mert így a búbból kiáramló füstnek egy kanyart kell tennie. A kanyar miatt pedig nem az arcunkban landol a füst, hanem megindul a kémény irányába.

kemence kémény első sora

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A kemence búb mindkét oldalán található lyukaknak füstelvezető szerepük van. A lyukak kúpcserepek felhasználásával készült “félcső”-vel  össze vannak kötve a kéménnyel. Természetesen a kéményelzáró alatt torkollanak a kéménybe, így amikor lezárom a kéményt, akkor a füstelvezetők a kemence hátuljában lévő forróbb levegőt az ajtó irányába terelik, emiatt légkeveréses a kemence.

kemence füstjárat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A kémény felfalazását követően bevakolták, majd elhelyezték  a kémény fedlapot.

kemence vakolása

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ezt követően elkészült a füstelvezető “cső” is.

kemence füstelvezető cső építése

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Az egészet lesimították, és beszerelték az ajtót is és már majdnem kész is a mű.

Kemence ajtó beszerelés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Még befejezték a lábazat vakolását és kikenték az egészet belülről samottos vízüveges vakolattal.

Mikor megszáradt a vakolat jöhetett az első próbafűtés.

kemence első begyújtás

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A kemence elkészült. Még a körülötte lévő területet le burkolták homokágyba elhelyezett téglákkal.

kemence kiülő burkolása

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A téglák közé homokkal kevert cementet söpörtek a mesterek, majd belocsolták.

kemence tető nélkül

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A kemence fölé tetőt ácsoltunk és sütünk-főzünk.

kész kemence

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Norbi